Tags: Рона

умолчание-новый

Дегустация вин хозяйства "Marrenon"

В понедельник (!) 22 октября клуб “750ml” совместно с виноторговой компанией «Винтаж-М» проведут довольно необычную дегустацию. На сей раз предметом дегустационного исследования станут
Вина южно-ронского предприятия “MARRENON”.

“MARRENON” – это объединение виноградарей и виноделов по обе стороны от горного хребта Luberon (о котором пишет свои бесконечно вкусные книжки англичанин Питер Мейл). Природная красота этого края – солнце, смягчающее влияние Средиземного моря, и минеральные горные почвы – сочетаются в этих винах с опытом и искренней страстью виноделов-южан.
Одно из вин хозяйства – “Grand Marrenon Rouge” уже было представлено на наших дегустациях и оставило самое приятное впечатление. Пора попробовать другие вина и поговорить о них с представителем компании производителя.

Поскольку, как говорят «понедельник - день тяжелый», усугублять вечер трудного дня долгими посиделками мы не станем. На дегустации будет представлено только 4 вина хозяйства. Между тем, это означает, что и стоимость «входного билета» на этой дегустации приятно удивит участников.
Дегустация пройдёт в ресторане «Джей-Джей» в ТЦ АФММОЛЛ-Сити.
Начало в 19-30.
Регистрация открыта на сайте www.750ml.ru 
умолчание-новый

Обзорная дегустация "Основные винные регионы Франции"

28 сентября в ресторане "Джей-Джей" прошла плановая дегустация клуба "750ml" - "Основные винные регионы Франции"
Мы познакомились с географией и историей это великой винной державы. Обсудили особенности основных винных регионов и попробовали некоторые, наиболее характерные вина.
Дегустация проходила в такой, по настоящему клубной атмосфере, что расходиться не хотелось вовсе. Хотя эта дегустация объявлялась, как дегустация начального уровня - обсуждение вин было настолько активным, какое не часто бывает и на экспертных дегустациях.

Мы попробовали вина, если не из всех, то по крайней мере из многих винных регионов Франции - эльзасский Рислинг и Сансер из Луары, Бургундию и Бордо, вина Роны, Прованса и Лангедока.
Полный список вин, которые мы дегустировали:

  • "Le Fleron Cherreau Carre" 2009 AOC Muscadet Sevre et Main Sur Lie;

  • "Les Charmes" Sancerre Domaine Andree Vatan 2009 AOC Sanserre;

  • "Trimbach Riesling" 2008 AOC Alsace;

  • "Les Venerables" Chablis La Chablisienne 2007 AOC Chablis;

  • "Chabriers" 2009 AOC Cotes des Ventoux;

  • "Chateau Cazal Viel" 2007 AOC Saint Chinian

  • "Joseph Faiveley Bourgogne Pinot Noire" 2007 AOC Bourgogne;

  • "La fleur" 2005 Chateau Armens AOC St.-Emilion Grand Cru;

  • "Cotes du Rhone" 2009 Leonce Amouroux AOC Cotes du Rhone


Думаю, что большинство представленных вин, вполне оправданно заслужили высокие оценки собравшихся. Главное, что все получили удовольствие от общения друг с другом и с хорошим вином.

Будем рады видеть всех на следующих дегустациях клуба! Следите за аннонсами.


Дополнение. Краткие характеристики и оценки вин.

Мюскаде - Замечательный образец вина данного аппелласьона. Яркий, свежий, гастрономичный.Оценка – 15,5/20

Сансер - Это вино представляет собой вариант сближения классического луарского и новозеландского стилей производства вин из этого сорта. Удачный вариант. Усложнённая ароматика и не столь «трескучая» кислотность придают ему элегантности. Оценка 15,5/20

Рислинг - Традиционный и уже вполне зрелый рислинг. Не слишком сложный, но достаточно яркий, способный доставить удовольствие и сам по себе и в сочетании с традиционной кухней Эльзаса и Германии.Оценка 14,5/20

Шабли - Типичное и очень уверенное Шабли, впрочем, без особых сложностей. Интересный разноплановый аромат, спокойный элегантный вкус. Гастрономичное. Оценка – 15/20

Chabriers - Простое, не совсем аккуратно сделанное вино, не обнаруживающее даже всех сортовых особенностей исходного сырья. Оценка – 12,5/20

Chateau Cazal Viel - Мощное и элегантное. Демонстрирует силу юга в чисто старосветском стиле. Уже зрелое вино, которое останется в форме еще продолжительное время. Оценка – 16/20

Бургундия Пино Нуар - Аккуратное во всех отношениях, вино для вдумчивой дегустации. Проявляет признаки сорта и стиля, не выпячивает фруктовость, не подаёт признаков старости. Очень приятное, хотя без каких-либо сложностей.Оценка – 15,5/20

Сент-Эмильон Гран Крю - Образцово-показательное, породистое вино «с правого берега». Достаточно сложное в аромате и вкусе, хорошо структурированное. Очень интеллигентное. Вполне зрелое. Оценка – 16/20

Рона - Очень мощное южное, молодое вино. По стилю приближено к новосветским винам. Акцент на свежие, зрелые фрукты и алкоголь. Тем не менее, не «передублено». О его сочетаниях с едой говорить сложно … потому что рано.Оценка – 15+/20
дегустация

Chateau Saint-Roch 2009 Lirac AOC

Эта дегустационная заметка появилась в результате стечения двух обстоятельств:
Не так давно я проводил дегустацию розовых вин , отчего всерьёз заинтересовался винами южной Роны, где расположен единственный чисто розовый (не производящий вин другого цвета) аппелласьон Tavel. Разумеется, при подготовке к дегустации я перелопатил достаточное количество сетевой и бумажной литературы, глядел на карты и изучал местность в "Гугл - планета Земля". Я не мог не обратить внимание на то, что соседний к Тавелю аппеласьон - Lirac знатоки рекомендуют, как более ценные вина. Например, в книге "Вино - Атлас мира" Х.Джонсона и Дж.Робинсон читаем "Lirac, также известный своими розовыми винами, ценится гораздо выше. Урожайность на этих виноградниках ниже, в букете развиваются мягкие ноты красных фруктов, более сильные, чем в винах из Гренаш в Tavel" В общем, я был заинтригован.

И надо же было такому случиться, что как раз в ту пору, мои друзья собирались совершить путешествие в те края. Разумеется, я их серьёзно подготовил! На листочек были записаны вина (названия аппелласьонов и типы вин), которые друзьям рекомендовалось употреблять на месте, а при возможности, и привезти бутылочку в Москву. Так, по их возвращению я получил возможность попробовать (за завершение их удачной поездки) вино, о котором пойдёт речь ниже, и стал счастливым обладателем еще одной ронской бутылочки, которую однако пробовать в ближайшие несколько лет не собираюсь...

Итак:
Вино красное сухое "Chateau Saint-Roch Brunel" 2009, Lirac AOC, France
Производитель - "Chateau Saint-Roch Brunel Freres" - сайт производителя
Сортовой состав - Гренаш 50%; Мурведр 30%; Сира 20%.
Алкоголь 14% об.


Цвет - насыщенный очень тёмный черносмородиновый, блестящий. На вид довольно плотное.
Аромат - не слишком яркий, тяжелые сладкие тона зрелых черных ягод, аромат нагретого солнцем луга, разнотравья, оттенки чёрного шоколада, ваниль.
Вкус - гармонирующий с ароматом, мощный. Высокая кислотность и мощные не вполне зрелые танины. Во вкусе преобладают тона очень зрелой вишни, чернослива, довольно много оттенков специй. Вино сложное, но очень еще молодое.
Финиш - Долгое тёплое, насыщенно фруктовое послевкусие.

Действительно отличное вино, пить которое еще слишком рано. Мощь есть, изящества пока еще нету. Однако, в качестве гастрономического сопровождения именно такое вино можно рекомендовать к сложным - жирным и пряным блюдам.

В очередной раз спасибо друьзям, которые в своих дальних поездках не забывают о расширении своего (и моего) винного кругозора!